Nem gondoltam, hogy posztolom, de valami remek alkotást sikerült ma kreálnom, legyen a neve. Előkészület kb 5 perc. Hozzávalók: ♥ 8 db tojásfehérje (vasárnap 8 db tojássárgából creme brule készült), ♥ 350 gr reszelt sajt, ♥ 2 ek olívaolaj, ♥ Só, bors. Elkészítés: 1. A tojásfehérjét verd habbá, rakd hozzá a reszelt sajtot, sózd, borsozd. Tovább olvasom
Posts by admin
RAMEN LEVES
Esős őszi napon jöjjön egy fenséges japán Ramen leves! Hozzávalók: Ahogy a japán főzőkurzuson tanultam, bármilyen zöldséggel elkészíthető, ami otthon található.. Lehet hússal vagy anélkül is készíteni. A selymes ízt a szezámolaj és a szójaszósz biztosítja. Ami nekem érdekes, a japán konyha a sós ételekbe is használ cukrot. ♥ 1/2 póréhagyma, ♥ 1/2 kelkáposzta, ♥ Tovább olvasom
“5 PERCES” PARADICSOMLEVES
Kb. 5 percem volt főzni, így egy kiadós paradicsomlevest készítettem. Hozzávalók: ♥ 1 liter paradicsomlé, ♥ Ízesítéshez: só, bors, fokhagymakrém, vöröshagymakrém, majoránna, bazsalikom, oregánó, eritrit (vagy stivia). Elkészítés: 1. Melegítsd lábasban a paradicsomlevet, és rakd hozzá ízlés szerint a fűszereket. 2. Én kecskesajttal tálaltam. Jó étvágyat!
GRÁNÁTALMÁS AVOKADÓ SALÁTA
Egy mennyei vitamin bomba Hozzávalók: ♥ 2 db avokadó, ♥ 2 db gránátalma (anyósom kertjéből, hazai és bio), ♥ 2 db sonkahagyma, ♥ 1/2 citrom leve, ♥ 2 koktélparadicsom, ♥ Só, olívaolaj. Elkészítés: 1. Mindent darabolj apró kockákra, a gránátalmát pucold meg. 2. Tedd edénybe, locsold meg olívaolajjal és sózd ízlés szerint. Jó étvágyat!
ROZÉ LIBAMELL
Elkészítés: A beirdalt és pácolt libamellét serpenyőben 8-8 percet süsd. Rozé lesz. Ha szeretnéd hogy jobban átsüljön, rakd sütőbe 200 fokon 10-10 percre mindkét oldalán sütve. Sütőtök pürével, céklasalátával tálaltam. Jó étvágyat!
LIBACOMB PÁROLT KÁPOSZTÁVAL
Hozzávalók: ♥ Libacomb, ♥ 1 fej fokhagyma, ♥ Olívaolaj, ♥ Só, bors, rozmaring. Elkészítés: 1. A libacombot egy éjszakára bepácoltam: só, bors, rozmaring, olívaolaj. 2. Reggel konfitáltam: 3,5 óra libazsírban, 1 fej fokhagymával, 3 ág rozmaringgal, 150 fokon. 3. Miután megpuhult, kiöntöttem a zsírt egy befőttesüvegbe, majd a bőrét megpirítottam kb. 10 percig, 200 fokon. Tovább olvasom
GOMBÁS LIBAHÚS
Hozzávalók: ♥ 1/2 kg libahús, ♥ 1/2 kg gomba, ♥ 2 db salottahagyma, ♥ 4 gerezd fokhagyma, ♥ 1 ujjnyi gyömbér, ♥ 5 evőkanál joghurt, ♥ Kókusztej, ♥ Só, bors, fűszerek: curry, kurkuma, garam masala. Elkészítés: 1. A húst és a gombát pácold a fűszerekkel összekevert joghurtban. 2. Míg áll a pácban, a hagymát majd Tovább olvasom
CURRYS, GYÖMBÉRES LIBACOMBFILÉ LEVES
Nem vagyok a szokások rabja, most mégis Márton napon libát készítettem. Hozzávalók: ♥ 2 db sárgarépa, ♥ 2 db fehérrépa, ♥ 2 db salottahagyma, ♥ 4 gerezd fokhagyma, ♥ 1 nagy hüvelykujjnyi gyömbér, ♥ 1/2 citrom leve, ♥ 1/2 kg libacombfilé, ♥ Kókusztej, ♥ Fűszerek: curry, kurkuma, kömény, Garam masala, só, bors. Elkészítés: 1. Kacsa- Tovább olvasom
TÖLTÖTT PAPRIKA
A paprikába készítettem zöldséges ragut rizzsel, beletöltöttem a paprikába, majd 180 fokon 30 percet sütöttem. Ragu: darált hús vagy szója granulátum bolognai ízesítéssel, rizzsel. Zöldség beszerzési forrásom: Vitamin varázs Jó étvágyat!
MUST HÁZILAG
A must tartalmaz A-provitamint, valamint B1-, B2- és B6, C- és E-vitaminokat is, melyek mind pozitívan befolyásolják egészségünket és szépségünket! A mustban a szőlő összes ásványi anyaga megtalálható. Ilyenek a cink, a kalcium, a jód, a vas, a kálium, a szelén, a foszfor, a mangán és a magnézium. A must hatóanyagai között több is kiváló Tovább olvasom