#szárítottparadicsom #kertünkből Hozzávalók: ♥ sok-sok paradicsom (bármilyen méret és fajta), ♥ só, ♥ olívaolaj , ♥ zöldfűszerek. Elkészítés: 1. A paradicsomot vágd félbe, vagy negyedekbe ha nagyobb méretű, sózd meg, és 100 fokon süsd 3-4 órát, Tovább olvasom
Kategória: Kenyér
PANZEROTTI és FOUGASSE
A héten kísérleteztem ♥ #FOUGASSE pirított újhagymával és sonkával és ♥ #PANZEROTTI, melynek egyik tölteléke: paradicsom lekvár, sajt, másik tölteléke: szárított paradicsom, oliva bogyó, sajt. Boldog vagyok hogy elsőre sikerült! Tovább olvasom
CIABATTA
#Ciabatta #olivabogyó #szárítottparadicsom #aszaltszilva #dió Hozzávalók: ♥ 780 gramm liszt (100% kamut liszt), ♥ 580 gramm víz, ♥ 120 gramm madre Kovász, ♥ 18 gramm só. Töltelék: ♥ 1-1 kis marék. Azok a buborékok! Jó étvágyat! Tovább olvasom
FOCCACIA
#Focaccia Boldog vagyok, hogy megy a madre pékárú sütés. Hamarosan rendelhettek is, készülnek az engedélyek! Hozzávalók: ♥ 450 g liszt (alakor), ♥ 360 g víz, ♥ 200 g madre kovász, ♥ 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, Tovább olvasom
KOVÁSZOS KENYEREK
#madre #madrekovász #anyakovász Azaz, amikor az ANYUKÁM házhoz jön és kovászos kenyér sütő kurzust tart. 3 napig tartott. Köszönöm!🙏 ♥ Teljes kiőrlésű alakor lisztes kenyér, ♥ Vizes kifli, ♥ Ciabatta, 2-2 szárított paradicsommal és olívabogyóval (alakor Tovább olvasom