LIBACOMB PÁROLT KÁPOSZTÁVAL

Hozzávalók:
Libacomb,
1 fej fokhagyma,
Olívaolaj,
Só, bors, rozmaring.

Elkészítés:
1. A libacombot egy éjszakára bepácoltam: só, bors, rozmaring, olívaolaj.
2. Reggel konfitáltam: 3,5 óra libazsírban, 1 fej fokhagymával, 3 ág rozmaringgal, 150 fokon.
3. Miután megpuhult, kiöntöttem a zsírt egy befőttesüvegbe, majd a bőrét megpirítottam kb. 10 percig, 200 fokon.
4. Míg a comb készült, bőven volt időm elkészíteni a párolt lilakáposztát almával, és a tört burgonyát. Ha kéred a párolt lilakáposzta receptjét is, kérlek írd meg nekem és elküldöm!

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük