Hozzávalók:
♥ 1 db lila karfiol,
♥ 2 marék vörös lencse,
♥ 2 db vöröshagyma,
♥ 1 marék rizs,
♥ 1 db lilahagyma,
♥ 1 kis fej fokhagyma,
♥ Só, bors, kurkuma, curry, kömény.
Elkészítés:
1. A karfiolt szedd rózsáira, és párold meg.
2. Míg párolódik, dinszteld meg a hagymát, a fokhagymát, majd rakd hozzá a rizst, kb. 8 perc múlva rakd hozzá a lencsét is, és folyamatosan öntsd fel vízzel, hogy puhára párolódjon a rizs és a lencse.
3. Sózd, borsozd, fűszerezd ízlés szerint.
Tálalás:
Pakolj a tányérra a lencséből, rakj mellé karfiolt, és ha bátran fűszerezted, egy kis joghurttal tudod lágyítani az ízeket.
Jó étvágyat!