Hozzávalók a tésztához:
♥ 200 gr liszt (én kamut liszttel készítettem),
♥ 100 gr vaj,
♥ 1 tojás,
♥ Só,
♥ Hideg víz.
Tészta elkészítése:
1. A lisztet sózd meg, kockázd bele a hideg vajat, üsd bele az egy tojást és kezd el gyúrni.
2. Annyi hideg vizet adjál hozzá, amennyivel még könnyen gyúrható marad a tészta, majd rakd be a hűtőbe.
3. Akkor jó a tészta, ha leválik az edényről és a kezedről is.
Hozzávalók a töltelékhez:
♥ Egy nagy csokor magold,
♥ 1 fej fokhagyma,
♥ 2 doboz túró,
♥ 2 pohár tejföl,
♥ 4 db tojás,
♥ Só, bors.
Elkészítés:
1. Míg a tészta pihen a hűtőben, a mángoldot párold meg a fokhagymán, amint kihűlt, keverd össze a túróval tejföllel tojással és sózd borsozd.
2. Nyújtsd ki a tésztát és illeszd be a tepsibe amiben sütni fogod, rakd a sütőbe 15 percre 180 °-on.
3. Majd vedd ki a sütőből és öntsd bele a tölteléket, majd süsd tovább 25 percig 180 °-on.
Jó étvágyat!
Igazi party kaja! Finom hidegen, melegen!