PALÓCLEVES

#palócleves
#vegánleves

Hozzávalók:
0,5 kg zöldbab,
1 csomag kapor,
2 fej vöröshagyma,
2 paradicsom,
2 db paprika,
2 db krumpli,
2 db fehérrépa,
2 db sárgarépa,
1/2 zeller,
2 liter alaplé,
4 evőkanál tárkony ecet,
só, pirospaprika, kömény, 5 babérlevél, őrölt bors, tárkony.

Elkészítés:
1. A hagymát dinszteld meg az olajon vagy kókuszzsíron, majd tedd hozzá a felkockázott sárgarépát, fehérrépát, zellert.
2. 5 perc után tedd hozzá a burgonyát, a zöldbabot, paprikát és a paradicsomot, és öntsd fel annyi alaplével, hogy ellepje a zöldségeket.
3. Tedd hozzá az apróra vágott kaprot. Sózd, fűszerezd, tedd hozzá a tárkony ecetet.
4. Főzd puhára.
5. Én tejföllel, citrommal és friss petrezselyemmel tálaltam.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.