TÖKFŐZELÉK BABFASÍRTTAL

Tökfőzelék hozzávalók:
1 tök,
1 csokor kapor,
Só, bors,
Sűrítéshez: rizstejszín (vagy amit használni szoktál).

Bab-fasírthoz hozzávalók:
2 marék bab (előző este áztasd be, majd főzd puhára reggel),
1 marék darált dió,
1 marék zabpehely,
1 vöröshagyma,
5 gerezd fokhagyma,
2 tojás,
Fűszerek, só, bors.

Tökfőzelék elkészítése:
1. Gyaluld le a tököt (Rengeteg időt spórolsz, ha gyalulva veszed meg!)
2. Tedd fel főzni (a víz épp lepje el), sózd, borsozd, rakd hozzá a megmosott kaprot.
3. Míg fő a főzelék, turmixold össze a fasírt összetevőit, a tojást külön rakd majd hozzá, és ízesítsd ízlés szerint (só, bors, petrezselyem, őrölt pirospaprika).
4. Én minden zöldség fasírthoz teszek 1-1 kiskanál sörélesztő pelyhet és nyílgyökér lisztet. Finomabb lesz és tuti összetapad.
5. A fasírt masszát rakd muffin formába (lsd. fotó).
6. Míg sül a fasírt (180 fokon 30 perc), be tudod fejezni a főzeléket: kókuszzsíron pirítsd meg a fokhagymát, rakj hozzá lisztet (én alakor lisztet használok), majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd bele a főzelékbe.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.