Tökfőzelék hozzávalók:
♥ 1 tök,
♥ 1 csokor kapor,
♥ Só, bors,
♥ Sűrítéshez: rizstejszín (vagy amit használni szoktál).
Bab-fasírthoz hozzávalók:
♥ 2 marék bab (előző este áztasd be, majd főzd puhára reggel),
♥ 1 marék darált dió,
♥ 1 marék zabpehely,
♥ 1 vöröshagyma,
♥ 5 gerezd fokhagyma,
♥ 2 tojás,
♥ Fűszerek, só, bors.
Tökfőzelék elkészítése:
1. Gyaluld le a tököt (Rengeteg időt spórolsz, ha gyalulva veszed meg!)
2. Tedd fel főzni (a víz épp lepje el), sózd, borsozd, rakd hozzá a megmosott kaprot.
3. Míg fő a főzelék, turmixold össze a fasírt összetevőit, a tojást külön rakd majd hozzá, és ízesítsd ízlés szerint (só, bors, petrezselyem, őrölt pirospaprika).
4. Én minden zöldség fasírthoz teszek 1-1 kiskanál sörélesztő pelyhet és nyílgyökér lisztet. Finomabb lesz és tuti összetapad.
5. A fasírt masszát rakd muffin formába (lsd. fotó).
6. Míg sül a fasírt (180 fokon 30 perc), be tudod fejezni a főzeléket: kókuszzsíron pirítsd meg a fokhagymát, rakj hozzá lisztet (én alakor lisztet használok), majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd bele a főzelékbe.
Jó étvágyat!